잘 모르겠으면 페이퍼를 쓰는게 제일 좋을것같네요

잘 모를때는 일반적으로 페이퍼가 추천되지만, 실 복사 등 일부 버그가 막혀있어 설정으로 풀어주어야합니다. 이게 귀찮다면 스피갓을 선택할수 있지만, 일부 플러그인은 페이퍼 기반이라 동작하지 않을수 있습니다.

야생서버의 사용자 경험을 망치지 않으면서 성능을 원하신다면

인텔이나 암드 cpu일 경우 os부터 클리어 리눅스를 사용하는게 낫고 이걸 사용할 수 없는

클라우드 서버 같은 경우에는 못해도 데비안을 선택해주세요.

그리고 jvm을  openjdk가 아닌 graalvm으로 맞춰주세요

서버 버킷은 극한의 공장까지 고려한다면 vanilla

그게 아니라면 paper또는 스폰률이 높다면 pufferfish를 사용하는걸 추천드립니다