Skript를 따로 다뤄보지는 않았으나, 대략적으로 생각하면 크게 두 가지 방법이 있겠습니다.

첫째는 플레이어 리스폰 이벤트를 받아 PlayerRespawnEvent#setSpawnLocation을 통해 리스폰 위치를 조정하는 것입니다. 이 방법은 마인크래프트의 스폰포인트 시스템을 무시하고 싶을 때 쓰면 좋을 듯 하며, Skript라면 on respawn이나 on death를 이용하면 될 것으로 생각됩니다.

둘째는 침대 우클릭 당시에 리스폰 위치를 조정하는 것입니다. 침대를 우클릭하는 이벤트는 리스폰 위치 재설정보다 먼저 호출될 것으로 보이기에, Skript의 경우 지연문을 사용하시거나 on bed enter로 테스트를 해보시는 것도 좋겠습니다.

위 분이 말한 이벤트 받아올려면 skript-reflect 에드온 쓰시면되요! (추천, 버전도 알맞음)

import:

@org.bukkit.event.player.PlayerRespawnEvent

on PlayerRespawnEvent:

@set {_loc} to location(0,60,0,"world")

@event.setRespawnLocation({_loc})

이런식이면 될듯!

참고하세요: https://hub.spigotmc.org/javadocs/bukkit/org/bukkit/event/player/PlayerRespawnEvent.html